معرفی بهترین کشورهای تولید کننده دانه سبز قهوه

برزیل، ویتنام، کلمبیا، اندونزی، پرو و هند از بهترین کشورهای تولید‌کننده دانه سبز قهوه در جهان هستند. برزیل به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده، قهوه‌ای با طعم ملایم و شیرین ارائه می‌دهد. ویتنام با تولید بالا و طعم‌های متنوع، یکی از صادرکنندگان بزرگ قهوه است. کلمبیا با قهوه‌های متوسط و معطر معروف است. اندونزی با قهوه‌های قوی و خاصی همچون سومترای معروف، در بازار جهانی جایگاه خود را دارد. پرو با قهوه‌های اورگانیک و هند با نژادهای خاص و طعم‌های ادویه‌ای، سهم برجسته‌ای در بازار جهانی قهوه دارند. بر همین اساس در ادامه از مجموعه قهوه 100 به بررسی کامل بهترین کشورهای تولید کننده دانه سبز قهوه خواهیم پرداخت.

بررسی برترین کشورهای تولید کننده دانه سبز قهوه

انواع قهوه جزو محبوب‌ترین و بهترین نوشیدنی‌های جهان می‌باشد که تاریخچه‌ای طولانی و بسیار جذاب دارد. این نوشیدنی برای اولین بار در قرن نهم میلادی در اتیوپی کشف شد و سپس به خاورمیانه و اروپا انتقال یافت. اما امروزه، برخی از کشورهای جهان به عنوان بزرگترین تولیدکنندگان قهوه شناخته می‌شوند، از جمله برزیل، ویتنام، کلمبیا، اندونزی، پرو و هند. در ادامه به بررسی بهترین کشورهای تولید کننده دانه سبز قهوه می‌پردازیم.

برزیل

کشور برزیل بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان است و نزدیک به 40 درصد تولید جهانی را تامین می‌کند. کشت قهوه در برزیل به قرن 18 میلادی بازمی‌گردد و به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب، این کشور به یکی از مراکز اصلی تولید قهوه تبدیل‌شده‌است.

ویتنام

ویتنام دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است که حدود 15 تا 20 درصد از تولید جهانی قهوه را در دست دارد. این کشور در دهه 1970 میلادی به تولید قهوه روی آورد و به سرعت به یکی از بزرگترین تولیدکنندگان تبدیل شد. قهوه روبوستا بیش‌ترین سهم تولید قهوه در ویتنام را تشکیل می‌دهد.

کلمبیا

این کشور به خاطر قهوه عربیکای با کیفیت بالا شهرت دارد و جدا از آن که بهترین کشورهای تولید کننده دانه سبز قهوه است، 10 درصد قهوه جان را نیز تولید می‌کند. تاریخچه کشت قهوه در کلمبیا به اوایل قرن 19 بازمی‌گردد و امروزه این کشور یکی از بزرگترین صادرکنندگان قهوه در جهان است.

اندونزی

اندونزی نیز یکی از کشورهای بزرگ تولیدکننده قهوه است که تاریخچه کشت آن به دوره استعمار هلند برمی‌گردد. این کشور 8 درصد تولید جهانی را دارا است و به خاطر تولید قهوه‌های خاصی مانند قهوه لوواک شناخته می‌شود.

پرو

کشور پرو جزو بهترین کشورهای تولید کننده دانه سبز قهوه در آمریکای جنوبی است که به دلیل تولید قهوه ارگانیک و تولید 5 درصد کل قهوه در جهان شهرت دارد. تاریخچه کشت قهوه در پرو به قرن 18 میلادی برمی‌گردد.

هند

کشت قهوه در هند در قرن 17 میلادی با ورود قهوه از یمن آغاز شد و 3 درصد از قهوه جهان را مورد تولید قرار می‌دهد. این کشور به خاطر تولید قهوه‌های خاص مانند قهوه مون‌سوند مالابار شناخته می‌شود و یکی از تولیدکنندگان مهم در آسیا به شمار می‌آید.

جمع بندی

در این مقاله از مجموعه قهوه 100 به بررسی بهترین کشورهای تولید کننده دانه سبز قهوه پرداخته شد. همچنین مقدار تولیدی این کشورها در حوزه قهوه نیز اعلام شد. شایان ذکر است، شما می‌توانید برای تهیه دانه سبز قهوه با کیفیت به صورت عمده، با ما در تماس باشید.

سوالات متداول

• بهترین کشورهای تولید‌کننده قهوه کدامند و چه ویژگی‌هایی دارند؟

برزیل، ویتنام، کلمبیا، اندونزی، پرو و هند از جمله بهترین کشورهای تولید کننده دانه سبز قهوه در جهان هستند. برزیل به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه شناخته می‌شود و قهوه‌هایی با طعم ملایم و متعادل تولید می‌کند. ویتنام به دلیل تولید قهوه روبوستا معروف است که اغلب در قهوه‌های فوری استفاده می‌شود. کلمبیا به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب، قهوه‌هایی با طعم میوه‌ای و اسیدیته بالا تولید می‌کند. اندونزی به خاطر قهوه‌های خاص مانند کپی لواک شناخته‌شده‌است. پرو و هند نیز به تولید قهوه‌هایی با کیفیت بالا و طعم‌های متنوع مشهور هستند.

• تفاوت حجم تولیدی قهوه سبز به نسبت قهوه برشته در جهان چگونه است؟

حجم تولیدی قهوه سبز به میزان دانه‌های قهوه خام اشاره دارد که پس از برداشت از مزارع، پردازش و بسته‌بندی در کشورهای جهان می‌شوند. این دانه‌ها قبل از برشته شدن به صورت خام ذخیره می‌شوند. در مقابل، قهوه برشته دانه‌هایی هستند که طی فرآیند حرارتی خاصی برشته می‌شوند تا طعم و رنگ مورد نظر به دست آید. در این فرآیند، دانه‌های قهوه مقداری از رطوبت و وزن خود را از دست می‌دهند، بنابراین حجم قهوه برشته معمولا کمتر از قهوه سبز است. نسبت کاهش وزن معمولا بین 15 تا 20 درصد است، اما بسته به روش برشته‌کاری و نوع دانه‌ها می‌تواند متفاوت باشد.