مقالات

انواع بیماری های دانه سبز قهوه می‌توانند تاثیرات جدی بر کیفیت و بازدهی محصول قهوه بگذارند. این بیماری‌ها شامل آفات و قارچ‌هایی هستند که...

انواع روش های دم آوری قهوه تنوع زیادی دارند و هر کدام طعم و عطر خاصی به قهوه می‌بخشند. از جمله این روش‌ها می‌توان به فرنچ پرس، اسپرسو، ...

وقتی به قهوه فکر می‌کنیم، بوی دلپذیر و طعم غنی آن به ذهن می‌آید، اما انتخاب دانه‌های مناسب برای دم‌کردن یک فنجان قهوه خوب بسیار مهم است...

قهوه به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، به طعم تلخ و خوشایند خود شناخته می‌شود. اما علت این طعم تلخ چیست؟ یکی از عوامل اصلی ط...

کارگاه رست قهوه می‌تواند نقطه عطفی در مسیر کسب و کار شما باشد. با افزایش تقاضا برای قهوه‌های خاص و متنوع، ایجاد یک کارگاه رستینگ قهوه م...

رست قهوه به صورت اصولی نیازمند دقت و توجه به جزئیات است. یکی از ترفندهای کلیدی، شناخت دقیق دمای مناسب برای هر نوع دانه قهوه است. دانه‌ه...

برزیل، ویتنام، کلمبیا، اندونزی، پرو و هند از بهترین کشورهای تولید‌کننده دانه سبز قهوه در جهان هستند. برزیل به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکنند...

در جهان انواع قهوه وجود دارد. قهوه عربیکا و روبوستا دو نوع اصلی از دانه‌های قهوه هستند که تفاوت‌های زیادی در طعم، کافئین و شرایط رشد دا...