قهوه ویتنام شاران

قهوه ویتنام، به ویژه نوع معروف آن به نام قهوه ویتنام شاران جزو تجربه‌های بی‌نظیر دنیای قهوه است که هر قهوه‌دوستی باید آن را امتحان کند. این قهوه با طعمی غنی و عمیق، به خاطر روش خاص دم کردنش، جذابیت بیشتری پیدا می‌کند. برای دم کردن قهوه شاران ابتدا باید قهوه تازه آسیاب شده را انتخاب کنید.

دانه‌های قهوه ویتنام معمولاً از نوع عربیکا یا روبوستا هستند که طعمی متمایز و قوی دارند. برای تهیه این قهوه، به یک فیلتر مخصوص ویتنامی به نام “فین” نیاز دارید. این فیلتر به شما امکان می‌دهد تا قهوه را به آرامی دم کرده و عطر و طعم آن را به بهترین نحو استخراج کنید.

نحوه دم کردن قهوه شاران به این صورت است که ابتدا مقداری قهوه آسیاب شده را در فیلتر قرار می‌دهید. سپس کمی آب جوش روی آن می‌ریزید تا قهوه خیس شود و عطر آن آزاد شود. بعد از چند دقیقه، باقی آب جوش را به آرامی روی قهوه بریزید و بگذارید تا قهوه به آرامی بچکد. این فرآیند معمولاً حدود 5 تا 10 دقیقه طول می‌کشد.