قهوه اتیوپی سیدامو

قهوه اتیوپی سیدامو گرانبها‌ترین و خوش‌طعم‌ترین انواع قهوه است که ریشه‌های آن به سرزمین مادری قهوه، یعنی اتیوپی برمی‌گردد. این قهوه به خاطر عطر و طعم منحصر به فردش، توجه بسیاری از قهوه‌دوستان را به خود جلب کرده است. سیدامو با طعمی میوه‌ای و شیرین، معمولاً با نت‌های توت، لیمو و گل‌های معطر همراه است که تجربه‌ای لذت‌بخش را برای شما به ارمغان می‌آورد.

برای دم کردن قهوه سیدامو، بهتر است از دانه‌های تازه آسیاب شده استفاده کنید تا عطر و طعم واقعی آن حفظ شود. ابتدا آب را به نقطه جوش برسانید و سپس آن را کمی خنک کنید تا دمای آن به حدود 90 تا 95 درجه سانتی‌گراد برسد. نسبت قهوه به آب معمولاً 1:15 است؛ یعنی برای هر 1 گرم قهوه، 15 میلی‌لیتر آب استفاده کنید. روش‌های مختلفی برای دم کردن قهوه وجود دارد، اما یکی از محبوب‌ترین روش‌ها، روش فرنچ پرس است. در این روش، دانه‌های قهوه را به مدت 4 دقیقه در آب داغ قرار دهید و سپس با فشار دادن پیستون، قهوه را جدا کنید.