تمپر پلاستیکی قهوه

تمپر پلاستیکی قهوه ابزاری کوچک اما با اهمیت است. این وسیله‌ی ساده و به‌ظاهر بی‌اهمیت، نقش کلیدی در تهیه‌ی یک فنجان قهوه‌ی خوش طعم و با کیفیت ایفا می‌کند. تمپر، با فشردن پودر قهوه‌ی آسیاب‌شده درون پرتافیلتر (دستگاه تهیه‌ی قهوه‌ی اسپرسو)، به یکنواختی توزیع پودر و ایجاد سطح صاف و یکنواخت کمک می‌کند. این عمل، به استخراج یکنواخت عصاره قهوه و در نتیجه، طعم و عطر دلپذیرتر آن می‌انجامد.

کاربرد تمپر به سادگی فشردن پودر قهوه به صورت یکنواخت است. با این کار، از ایجاد حفره‌های هوا در بین ذرات قهوه جلوگیری می‌شود و تمام ذرات پودر قهوه به طور کامل در تماس با آب قرار می‌گیرند. این امر به استخراج کامل عصاره و طعم قهوه کمک می‌کند و از ایجاد طعم‌های تلخ یا ترش در قهوه جلوگیری می‌شود.